2025年４月12日（土）、恒例の「中高市」（チュウタカイチ）が開催されました。

　社名の「中華・高橋」を略した愛称が「中高」（チュウタカ）。その中高が自社で扱う様々な中華食品を一般のお客様に小売りする催しなので「中高市」というわけです。当社が拠点を置く清澄白河界隈はかつて工場や倉庫が並ぶ下町でしたが、いまでは高層マンションが林立する高級住宅地に様変わりし、朝夕は小中学生が元気に登下校し、家族連れがまったりと行き交うエリアに。そんな中で、業務車両をブンブン（エンジン音）言わせながら商売をさせてもらっていることのお詫びと感謝の気持ちを込めて、おいしいものを低価格で買っていただきたい、ついでに当社がどんな会社か知ってほしい…と2009年に始めたのがこの「中高市」でした。

　第1回開催から早16年め。途中、コロナ渦で中断したこともありましたが、フカヒレなどの高級食材から冷凍点心、冷凍総菜、調味料、酒、そして当日調理の北京ダックや黒酢酢豚まで、中華のうまいものをお得な価格で買えるということで、近隣にお住いの方々をはじめ熱烈ファンは数知れず、会社の前を通りすがる方から「今度はいつ開催？」と聞かれるのは日常茶飯事に。実は昨年夏、史上初のウエブ開催を実施しましたが、続く12月のリアル開催時に「やっぱり実際に開催してくれるのがいいわ」との声が多く寄せられ、お客様の熱烈ぶりを再確認することになりました。

　毎回実行委員会が組織され、数カ月前から企画立てから始め準備をしていきます。開催日前日は社員総出で会場設営し、当日も「総力戦」で臨みます。これがなかなか骨が折れるのですが、当日たくさんのお客様の笑顔を目の当たりにして、お褒めの言葉もいただくにつけ、「今回も開催してよかった」と喜びをかみしめるわけです。

　ちなみにこれが4月開催の中高市チラシ（表面）です。毎回のことですが、１週間前に主要新聞に折り込みもします。これも毎回なのですが、9時開店のところ早いお客様は1時間以上前から並んでしまうので、入場整理券を配って対応です。そして、午前中は整理券をお持ちの方だけ、15分単位での入場制限と。いかに込み合うのかわかっていただけると思います。

　いつも売れ行きのトップを走るのは冷凍点心ですが、某スーパーの牡蠣めし＆かきフライ弁当よろしく、ほぼ毎回売り切れるのが「C'sの中華総菜」。今回は海老チリカツバーガー、干し肉と香菜のシビ辛炒飯、あっさり搾菜藤椒油和えが並びましたが、やっぱり売り切れました。

　次回は2025年12月6日（土）開催ですので、ファンの皆様を少々お待たせすることになりますが、その分、新たな企画を考えて中高社員一同、中華料理のすばらしさを伝道するエンターテイナーとしてお客様を迎える所存です。